La diète sans gluten peut dissiper le 'brouillard' coeliaque

WebMD Nouvelles de HealthDay

Par Maureen Salamon

Reporteur de HealthDay

JEUDI, 26 juin, 2014 (HealthDay News) -- Une petite étude suggère que le "cerveau brouillard" expérimenté par plusieurs patients avec la maladie coeliaque semble s'améliorer quand les intestins guérissent après avoir adopter une diète sans gluten.

Les scientifiques australiens ont trouvé que bannir le gluten -- une protéine trouvée dans le blé, l'orge et le seigle qui cause une inflammation intestinale chez ceux avec la maladie coeliaque -- menait à de meilleurs résultats concernant l'attention, la mémoire et d'autres fonctions du cerveau sur le courant de l'année.

Les experts mettent en garde, cependant, que ceux avec la maladie coeliaque qui choisissent de manger sans gluten -- une tendance de diète actuelle -- ne peuvent s'attendre à penser plus clair au résultat. Pendant qu'on a besoin de plus de recherches, ils ont dit, il semble que l'inflammation systèmique commune chez les patients coeliaques consommant du gluten est de blâmer pour des problèmes de pensées subtiles, non le gluten lui-même.

"Conserver une diète sans gluten est essentielle non seulement pour les [patients coeliaques] le bien-être physique, mais pour le bien-être mental aussi," a dit l'étude de l'auteur Dr. Greg Yelland, un sénior adjoint conférencier en gastroentérologie au Monash University à Clayton. "Étant donné l'étendu des données non confirmées, nous aurions été surpris de ne pas avoir trouvé la preuve d'un trouble mineur cognitif dans le [cerveau] chez les patients avec la maladie coeliaque non traitée."

L'étude apparaît dans le numéro de juillet du journal Alimentary Pharmacology and Therapeutics.

Un désordre autoimmunitaire familial affectant environ 1 sur 133 américains, la maladie coeliaque endommage le petit intestin et interfère avec l'absorption des substances nutritives quand le gluten est consommé. Un estimé de 83% de ceux avec le désordre sont soit pas sous diagnostiqué ou mal diagnostiqué avec un autre problème, selon le National Foundation for Celiac Awareness.

Yelland et ses collègues ont fait des tests mesurant la mémoire, l'habilité de la vision spatiale, l'attention, le processus de l'informtion et la fonction motrice chez 11 nouveaux patients diagnostiqués avc la maladie coeliaque. Les tests sanguins estimant les anticorps au gluten aussi ont traqué la condition des petits intestins des participants, et les protocoles d'essai (endoscopies et biopsies) ont évalué le dommage spécifique coeliaque au petit intestin.

Sur 12 mois, tous les participants ont suivi avec attention une diète sans gluten. Comme les chercheurs ont observé des améliorations chez les patients au dommage intestinal et aux niveaux des anti-corps du gluten, ils ont aussi noté statistiquement des améliorations dans les tests évaluant l'aisance verbale, l'attention et la fonction motrice.

Yelland a noté que le phénomène du "cerveau brouillard" est aussi rapporté par les patients en chimiothérapie, chez les femmes enceinte et qui allaitent, et les personnes avec la fibromyalgie.

"Cette étude a montré que le "cerveau brouillard" existe chez la maladie coeliaque non traitée, a dit Yelland. "Le mécanisme pour les troubles cognitifs associé avec le 'cerveau brouillard' est encore inconnu ... [mais] il semblerait impossible qu'il implique spécifiquement l'ingestion du gluten, mais plutôt un certain facteur sous-jacent telle que l'inflammation systémique."

Dr. Eamonn Quigley, directeur médical de Houston Methodist Hospital's Center for Digestive Disorders, a appelé la nouvelle recherche "probablement une des meilleurs études qui a regardé le trouble de la fonction cognitive chez la maladie coeliaque."

Il a convenu avec Yelland que les patients avec plusieurs problèmes de santé utilisent le terme pour décrire "seulement ne pas être au sommet de la partie."

"Mon interprétation [des résultats de l'étude] est que peu importe l'anomalie dans l'intestin il permet à ce cerveau brouillard de développer un état résolu" en ne mangeant pas des aliments contenant du gluten, a dit Quigley, qui n'était pas impliqué dans la recherche.

Dr. Peter Green, directeur du Celiac Disease Center at Columbia University Medical Center in New York City, a dit que la recherche sur le gluten est encore "embryonnaire," avec les scientifiques seulement récemment elle commence à contrôler ses effets chez ceux avec et sans la maladie coeliaque.

 

Traduit par Louise Rochette
Email: LouiseRochette@gmail.com