Avant d'avoir même commencé, j'ai un avertissement pour vous. Il y n'a pas de de règle difficile et vite qui dit qu'une collation est soit "bonne" ou "mauvaise" pour vous. Certaines personnes avec la fibromyalgie peuvent avoir besoin d'un remontant ici et là, pendant que d'autres s'abstiennent de manger entre les repas.

Maintenir une énergie soutenue pendant la journée est importante pour tout le monde, mais spécialement pour ceux d'entre nous avec un défi de maladie chronique. Si nous attendons trop longtemps entre les repas, nous pouvons expérimenter une baisse de sucre dans notre sang qui fera que nous ne nous sentirons pas bien -- en plus de la tendance à trop manger au prochain repas. Inversement, si nous mangeons trop souvent, nous perdons l'habilité du sens à déterminer la vraie faim. Ceci nous régularise pour l'échec où les problèmes de gérance du poids sont concernés.

Ce qui est clair est que la collation inattentive (grignoter à cause le l'ennui, par habitude, pour évacuer une émotion, ou toute autre raison non reliée à la faim) peut saboter même les plus fervents buts santé.

Mais, si collationner est une chose de tous les jours ou une fois de temps en temps, c'est une bonne idée d'être capable d'avoir une liste sous la main d'options d'une collation santé. Vous connaissez les besoins de votre propre métabolisme, alors vous décidez ce qui est le mieux pour vous.

Voici quelques façons que les collations peuvent être une partie d'un plan de repas santé compréhensif:

• Vous êtes à faire des courses et ne serez pas à la maison à l'heure du repas.

• Vous n'avez pas beaucoup faim et vous préféreriez une collation à un repas complet.

• Vous avez besoin de faire des collations pour le travail ou l'école.

• Vous avez besoin de faire des collations pour vous ou votre famille pour les événements sportifs.

• Vous avez besoin d'idées de collation pour le camping, les pique-niques de famille, ou les sorties à la plage.

• Vous avez un métabolisme haut et avez besoin d'idées de collation pour soutenir au milieu de l'après-midi.

• Vous n'avez pas le temps pour un repas et avez besoin de prendre quelque chose vite.

• Les idées suivantes vous apporteront du jus pour la créativité!

Collations vite & facile

Oeuf cuit dur: Mangez-le nature avec un peu de sel de mer, ou essayez d'ajouter un peu de paprika ou une cuillérée de guacamole.

Noix: Cru, quand c'est possible – choisir des amandes, des noix, des macadames, des noix de cajou, des noix du Brésil, des pistaches, etc.

Graines: Cru, quand c'est possible – essayer des graines de tournesol, de citrouilles, de chia, chanvre, de lin, etc.

Crudités et légumes sous la main: Carotte, céleri, concombres, pois mange-tout, des poivrons en lanières, brocoli, choux-fleur, tomates cerises, courgette, etc.

Fruits: Pommes, poires, pêches, oranges, tangerines, raisins, melons, fraises, framboises, mûres, cerises, kiwi, etc.

Friandises de fruit congelées: Essayez des raisins congelés, des bleuets, des tranches de fraises, des framboises, des mûres, des cerises, des morceaux de pêche, des morceaux de mangue, etc. Mangez-les tel quel, ou ajoutez aux salades, aux smoothies, ou aux mélanges de noix.

Olives: Regardez pour des variétés avec peu d'ingrédient possible. Les gras santé dans les olives peuvent vous aider à ressentir soutenu par l'énergie aussi bien que de vous sentir rempli, plus longtemps.

Cornichons: Choisissez des variétés faites à la maison ou celles avec des ingrédients naturels et identifiables.

Thon ou sardines: En boîte ou en paquet -- lisez l'étiquette pour les variétés sauvages et respectueux de l'environnement.

Légumes, lentilles, ou les soupes aux haricots: à la tasse ou au thermos, pourquoi pas?

Barres "d'énergie": Si vous avez besoin d'une barre, choisissez une variété de paquet santé tel que Kind bars ou GoodOnYa Bars, etc. (Encore mieux, voir les options pour faire vos propres barres!)


Simples collations Combo

Chips de chou frisé: Chou frisé râpé avec une huile santé et cuit jusqu'à temps qu'elles soient croustillantes. Assaisonner comme désiré.

Concombres: Tranchez comme désiré et ajouter du sel de mer, et quelques gouttes de vinaigre de cidre de pommes (ajuster selon le goût). Garnir avec de la menthe fraîche si disponible.

Pommes/Poires: Sélectionnez des variétés croustillantes, tranchez et ajoutez du beurre d'amandes, des graines de tournesol, des raisins, etc.

Pommes/Poires: Tranchez toute variété et quelques gouttes de miel organique (ou de crème de coconut) et un peu de cannelle.

Emballages santé: Choisir des options tel que le coconut ou des oeufs -- vous pouvez aussi utiliser une grande feuille verte comme emballage telle qu'une feuille de laitue, de chou, chou frisé, bette, etc. Essayez d'étendre de l'humus, de l'avocat ou de la sauce sur emballage et ensuite ajoutez vos verts favoris, légumes, haricots ou viande. roulez et appréciez! N'ayez pas peur d'emballer des fruits aussi dans des emballages santé. Les fruits vont bien avec des avocats.

Beurre d'amandes: (Ou beurre de noix de cajou, ou tout autre beurre de noix santé.) Léchez la cuillère, ou vous pouvez ajouter des graines de tournesol, des graines de chia, du coconut râpé, du miel organique cru, de la poudre de cocoa cru, de la poudre protéinée, etc.

Beurre d'amandes: Étendre sur les crudités tel que le céleri, le jicama ou les concombres. Sur le dessus des graines ou des fruits séchés si désiré.

Légumes et humus: Crémez des morceaux ou des légumes râpés dans l'humus crémeux pour une gâterie croustillante ou crémeuse.

Fruits frais: Coupez en bouchées et mettre sur des bâtons pour pouvoir s'en servir plus facilement. Sympa pour les enfants. Fait une belle collation et on peut y mettre de la cannelle si on veut.

Avocado: Une des collations les plus versatiles qu'il y a! Coupez en deux et servez les ingrédients suivants sur le dessus. Essayez ces ingrédients non sucré le coconut, des noix taillés, du beurre d'amandes, de l'huile de coconut, des fruits coupés, de la cannelle, de la poudre de protéine, etc. Ou essayez ces ingrédients savoureux: sauce, des oeufs pochés ou frits, du thon, des légumes râpés, du poulet, du saumon, etc.

Avocado: Faire une Guacamole pour utiliser comme beurre, une trempette ou une garniture sur le dessus. Des avocados pilés avec ce qui suit -- sauce, des oignons coupés (essayez de les griller pour une saveur unique!), cilantro, citron ou jus de lime, sel de mer, sel d'ail ou l'ingrédient de votre choix. etc.

Noix rôtis: Cuire dans un plat au four à 250F. Ou utilisez dans une poêle à médium. Brassez souvent pour prévenir la brûlure. Rôtir vos variétés de noix favoris et ajoutez de la cannelle ou l'épice désirée tel que la cayenne.

Graines rôtis: Choisir des graines de tournesol ou de pepitas, etc. Cuire comme pour les noix.

Brocoli ou choux de bruxelles rôtis: Coupez en petites bouchées, frémir dans de l'huile santé, rôti à 350F dans le four pour environ 15-20 minutes jusqu'à temps que le bord devienne brun. Assaisonnez comme désiré.

Fruits secs congelés: Sélectionnez des variétés avec aucun additifs chimiques ou sucrés. Ajoutez des noix, des graines, du coconut, etc. pour faire votre propre mélange.

Smoothies de fruits et légumes : Utilisez du lait de coconut non sucré ou du lait d'amande (ou de l'eau de coconut) et mêlez avec ce qui suit - des poudres de protéine, du beurre d'amandes, de la poudre de cacao crue, de la cannelle, des noix, des petits fruits congelés, des feuilles vertes, de la glace si désiré. À me choisir!

Dinde ou viande tranchée: Parfait une base de rouleau. Utilisez naturellement, des variétés sans nitrate, étendre avec une guacamole ou de l'humus et ajoutez les suivants -- des feuilles d'épinard, des légumes râpés, des haricots noirs cuits, des haricots carbanzo, des haricots blanc, des herbes fraîches comme le cilantro, la basilique ou ce que vous aimez.

Bol de fruit et noix: Versez du lait de coconut ou d'amande sur vos noix favoris, vos petits fruits, votre coconut, etc. et ajoutez vos épices favories.

Barres de protéine énergétique: Essayez de faire vos propres variétés. Avec des variétés d'options à choisir, il y a certainement quelque chose qui va convenir à vos besoins de diète personnels. Essayez cette recette de barre protéiné pour de grandes idées.


Voici une recette de faux-noix!

Collation de faux-noix Ces haricots sont simples à faire et le fun à servir comme collation ou hors-d'oeuvre. Ils se mettent aussi bien dans un lunch et sont sans noix. Ingrédients: 1 boîte de pois chiche – environ 15 onces. Huile santé Assaisonnements de votre choix Directions: Je ne recommande pas typiquement des aliments en conseves, mais j'ai été capable de trouver des pois chiche organique en boîte avec aucun additif préservatif, etc. Simplement choisir le produit de meilleur qualité que vous pouvez trouver et bien les rincer. Bien sûr, cuire vos propres haricots est bien, aussi. Asséchez les haricots cuits avec un papier essuie tout et enlever autant que possible l'humidité (et les "peaux" si possible). Placez les pois chiche sur une plaque à cuire couverte de papier d'aluminum et arrosez d'huile. Bien mélanger pour bien couvrir (allez-y et utilisez vos mains!) et rôtir à 350F dans le four pour environ 30 minutes. Brassez à chaque 10 minutes et vérifiez souvent. Elles peuvent brûler vite. Quand refroidi au goût, essayez en une pour voir si elles sont encore trop humides dans le milieu. Si oui, remettez-les dans le fourneau. Continuez à vérifiez aux 5 minutes jusqu'à temps qu'elles soient prêtes. Ajoutez vos assaisonnements et épices préférées. Allez-y et expérimentez avec du sel de mer, des poivrons, de la basilique séchée, de l'orégano, du thym, du romarin, de la poudre de chili, de la cayenne, de la poudre d'oignons, etc. D'un simple sel de mer aux épices avec un peu plus de piquant, il y a plusieurs options à choisir. Si les allergies aux noix ne vous concernent pas, vous pouvez ajouter des noix, pour une grande combinaison de texture.

Appréciez cette collation croquante (et accrochante)!

Une note finale

Dans l'intérêt de promouvoir une bonne santé, vous allez remarquer que je n'ai pas inclus des collations qui contienennt des ingrédients inflammatoires comme le blé/gluten, les grains (spécialement le maïs), les produits laitiers préparés, le sucre raffiné, les peanuts, ou les fruits en teneur forte en glycémie (tel que les bananes).

Le but de cette liste est de vous fournir des idées qui peuvent agrandir votre répertoire de collation existante. Essayez de nouvelles choses est une bonne façon de garder les choses intéressantes où vos plans de nutrition sont concernés. En plus de développer de nouveaux goûts, c'est aussi plaisant d'augtementer votre créativité dans la cuisine. Vous pouvez être surpris comment vous allez aimer!

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 Sue Ingebretson (www.RebuildingWellness.com) est une auteure, oratrice, certifiée en santé holisitique et directrice du programme de développement pour le Fibromyalgia and Chronic Pain Center at California State University, Fullerton. Elle est aussi une Patient Advocate/Fibromyalgia Expert pour le site internet Alliance Health et une rédactrice pour la Fibromyalgia pour le site internet de la communauté ProHealth..

Son meilleur livre sur la maladie chronique  #1 Amazon , FibroWHYalgia, détaille son propre voyage de la maladie chronique au bien-être chronique. Elle est aussi la créatrice de  FibroFrog™- un outil thérapeutique amusant et fantaisiste pour soulager le stress lequel fournit de puissants bénéfices de guérison .

Pour en apprendre plus sur les ingrédients sur les aliments de tous les jours, vous êtes invité à signer pour le guide gratuit Stop Feeding Yourself PAIN.(Arrêtez de nourrir vous-même la douleur)