7 trucs pour cuisiner avec la fibromyalgie
Batterie de cuisine et coutellerieAdrienne Dellwo de About.com est une journaliste
et une patiente fibromyalgique. Elle recommande d'avoir des
ustensiles de cuisine avec poignées rembourrées ou en caoutchouc,
elles vont rendre cuisiner plus
facile pour vos mains et vos poignets.
Dellwo montre aussi que les gadgets qui vous permettent d'ouvrir
facilement les boîtes et les pots peuvent aider
quand vous cuisiner seul.
Dellwo dit que vous devriez avoir les
outils et les ingrédients que vous utilisez généralement tels
que les cuillères, l'huile d'olive et les spatules accessibles
afin que vous n'ayez pas à vous déplacer autour de la cuisine.
Mettez la batterie de cuisine et les appareils électriques soient
sur le comptoir ou sur une tablette pour vous assurer que ce ne
sera pas difficile pour vos muscles lorsque vous vous étirez pour
les prendre.
Au lieu de mettre de la pression sur vos muscles en vous étirant
pour prendre quelque chose, Dellwo recommande d'utiliser un
escabeau ou un aide pour prendre quelque chose à la place.
Dr. Mark J Pellegrino de ProHealth.com va aussi loin que recommander d'utiliser les ronds en avant du poêle quand c'est possible. Vous avez moins à vous étirer et ainsi moins de pression musculaire.
Asseyez-vous
Un comptoir de granite et un plancher de bois franc peuvent être un martyr si vous avez des douleurs aux jambes et de la fatigue. Dellwo recommande de porter des souliers solides ou des pantoufles avec des coussinets confortables pour diminuer ces douleurs. Pour les tâches sédentaires comme couper les légumes ou les peler, asseyez-vous sur un banc pour enlever le poids sur vos jambes.
Soyez organisé
Dellwo a une solution simple pour éviter que la cuisine cause de l'anxiété et de la confusion: Avant de commencer à cuisiner, sortez tous les ustensils, les plats et ingrédients que vous aurez besoin pour faire la recette. De cette façon, vous n'aurez pas à vous courbaturer pour atteindre un couteau qui manque ou courrir au frigidaire pour un ingrédient.
Utilisez un support pour votre livre de recette
Pour cuisiner, on a besoin d'être précis et d'avoir une bonne mémoire, ce qui rend la cuisine plus difficile pour les personnes avec la fibromyalgie. Si vous devez vous reférer à votre livre de recettes continuellement quand vous êtes dans la cuisine, Dellwo recommande d'avoir un support de livre de recettes. Un support de livre de recettes va rendre plus simple la tâche de trouver et de lire attentivement la recette que vous êtes en train de faire.
Simplifier
Essayer de tout faire en même temps augmente l'anxiété et probablement dimimue le résultat. Dellwo dit que vous devriez oublier les multitâches. Vous pouvez diminuer l'anxiété de cuisiner sans altérer votre régime de diète en choisissant des aliments pré-coupés ou en sac et en modifiant certaines choses dans une recette pour la simplifier.
Dr. Pellegrino a même plus d'idées pour simplifier votre temps dans
la cuisine. Au lieu de servir votre nourriture dans des
plats raffinés, servez directement de la marmitte. Ça
veut dire un peu moins de vaisselle à laver et moins de
travail pour vous.
Si vous mangez seul, vous pouvez même vous permettre de
manger directement dans la marmitte ou la casserole dans laquelle
vous avez cuit. Qui vous surveille? Même mieux
utiliser des assiettes de papier et des tasses de plastique
quand vous pouvez.
L'anxiété va seulement empirer les symptômes de votre fibromyalgie. Au lieu d'essayer d'être un superchef, Dellwo dit que vous devriez vous ralentir dans la cuisine. Prenez beaucoup de repos et diversifiez les choses que vous faites alors vous ne deviendrez pas frustré.
Traduit par Louise Rochette
Email: LouiseRochette@gmail.com