Note importante: Plusieurs de ces
symptômes, même si attribuables aux sensibilités du blé/gluten , sont
plus qu'un défi vécu avec des hauts et des bas. Par exemple, consommer
des aliments qui créent une réponse inflammatoire peut mener à une
surcroissance de champignons/candida et ainsi relié à la sensibilité au
blé/gluten. Consommez des aliments qui ne "vous conviennent"
pas biologiquement vous créez des défis dans une chaîne de réaction. Mon médecin (ou autre travailleur en santé)
dit que je n'ai pas la maladie coeliaque alors le blé/gluten n'est
pas un problème pour moi. J'ai eu une prise de sang qui est revenue
négative, alors je n'ai pas de problème de blé/gluten. J'ai arrêté de manger du blé/gluten pour un
long moment et ça ne faisait pas de différence alors je n'ai pas de
problème avec le blé/gluten. J'ai déjà essayé cette diète et elle ne
fonctionne pas (laquelle je pourrais référer à n'importe quelle
autre diète). Je n'ai aucun symptôme alors je n'ai pas de
problème de blé/gluten. La fibromyalgie n'est pas une maladie
autoimmunitaire et seulement les personnes avec une maladie
autoimmunitaire sont sensibles au blé/gluten. Je mange les aliments aux magasins qui disent
"sans gluten" parce qu'ils sont santé. Je suis intolérant au lactose alors je ne peux
pas avoir une intolérance au blé/gluten, aussi. Je ne peux éliminer le blé/gluten de ma diète
parce qu'alors je n'aurai rien à manger. Ma mère (soeur, frère, ami, collègue de
travail, postier, etc.) ont arrêté le blé/gluten et ça n'a pas
fonctionné pour eux, alors ça ne fonctionnerait pas plus pour moi
non plus. J'ai changé pour le sans gluten mais ensuite
l'ai laissé parce que je prenais du poids et me sentais pire. Je ne peux pas manger sans gluten parce que ces
aliments coûte plus cher et je suis sur un budget. Révisez la liste des symptômes et marquez ceux que
vous avez et/ou ceux que nous n'avez pas. Vous allez peut être voir
un modèle que vous n'aviez pas vu avant. Vous allez aussi peut être
vouloir réviser ceux-ci avec un professionnel de la santé. Révisez les livres/ressources sur comment commencer
une diète d'élimination. Il y en a plusieurs. Comme
suggestion, J.J. Virgin’s – The
Virgin Diet est un bon endroit pour commencer. Familiarisez-vous avec cette Safe
Gluten-Free Food list de Celiac.com Familiarisez-vous avec cette Unsafe
Gluten-Free Food list de Celiac.com Suivez ce règlement général quand vous lisez les
étiquettes sur les paquets -- Vous devez savoir ce qu'il y dedans
avant de vous le permettre. Quand vous lisez les étiquettes, idéalement
regardez les aliments qui ont moins de 5 ingrédients. (Moi,
personnellement j'aime un aliment, i.e., broccoli, comcombres,
céleri, etc.).Rappelez-vous de faire le changement en vous parlant et
créer un sens d'émerveillement, de curiosité, et d'excitation au
sujet de faire de nouveaux changements. Prenez des notes et reconnaissez les améliorations
ou les changements dans votre sommeil, votre énergie, la clarté de
votre esprit, le ballonnement gastrique, vos mouvements de l'intestin
(la fréquence et la consistence), les démangeaisons de la peau, etc.
comme vous commencez votre nouveau programme. Écrivez-les et suivez
votre progrès. Soyez certain de célébrer vos succès que ce soit
que vous sentiez qu'ils sont une grosse implication ou non. Tous
les petits changements sont un gros succès. _______________ Sue Ingebretson (www.RebuildingWellness.com)
est une auteure, oratrice, certifiée en santé holisitique et directrice
du programme de développement pour le Fibromyalgia and Chronic Pain
Center at California State University, Fullerton. Elle est aussi une
Patient Advocate/Fibromyalgia Expert pour le site internet Alliance Health
et une rédactrice pour la Fibromyalgia pour le site internet de la
communauté ProHealth..
Les
12 premiers mythes du gluten qui sont dangeureux pour la communauté
fibromyalgique
Par Sue Ingebretson • www.ProHealth.com
• 8 février, 2014
Que vous soyez d'accord ou non, leur déclaration veut dire -- c'est mon
choix.
Et, c'est correct.
Je suis à faire des choix santé et je fais de mon mieux pour encourager et
éduquer les autres à faire de même. Mais ma responsabilité (à moins
qu'engagé pour faire autrement) finit ici. J'essaie de fournir autant
d'information possible sur un sujet sans vous accabler, le lecteur. C'est
mon "travail" de m'assurer que vous ayez l'information dont vous
avez besoin pour prendre des décisions fortes, certaines, et éduquées
regardant votre santé et votre corps. Après ça, vous avez à choisir.
Certaines listes du tableau suivant -- pas toutes -- sont des signes et des
symptômes qui peuvent être attribués à la sensibilité aux aliments et
ou à l'intolérance au blé/gluten. Ils sont listés dans un ordre au
hasard. Est-ce qu'un (ou plusieurs) des symptômes suivants vous sont
familiers? Avez-vous un (ou plusieurs) de ces symptômes plus souvent que
vous l'aimeriez?
Signes et symptômes en général qui ont des sensibilités aux
aliments et au blé/gluten spécifiquement:
Problèmes de digestion
Gas
Ballonnement
Nausée
Crampes
Constipation
Diarrhée
Syndrome de l'intestin irritable
Mauvaise alimentation
Faible immunité
Démangeaison picotement
Rougeur sur la peau
Peau sèche
Maux de tête
Migraines
Douleur aux jointures
Raideur aux jointures
Inflammation des jointures
Sensibilité aux aliments
Étourdissement
Problèmes d'équilibre
Neuropatie
Picotement dans les extrémités
Faiblesse musculaire
Douleur musculaire
Fatigue
Problèmes autoimmunitaires
Débalancements hormonaux
Infertilité
SPM
Inflammation
Enflure inexpliquée
Anémie
Arthrite rhumatoïde
Désordre du déficit de l'attention et
hyperactivité
Cheveux/ongles cassés
Dépression
Anxiété
Sautes d'humeurs
Diabète
Flattulence
Perte de cheveux
Hypoglycémie
Ulcères dans la bouche
Ostéoporose
Maladie de Sjogren
Cavités dentaires
Gencives avec du sang
Déficience en substances nutritives
Urticaire
Intolérance au lactose
Perturbation du sommeil
Dysfonction surrénallienne
Palpitations au coeur
Pensée brouillée
Envie de carbohydrates
Envie de sucre
Envies périodiques
Gueuleton
Faim chronique
Fibromyalgie
Syndrome de fatigue chronique/EM
Maladie d'Hashimoto
Ostéoarthrite
Lupus
Psoriasis
Eczéma
Sclérose en plaques
Syndrome polycistique ovarien
Fibromes utériens
De la douleur partout sur le corps
Crampe musculaire
Croissance démesurée de Candida
Croissance démesurée de champignons
Vision affaiblie
Incapacité de focusser
Muguet
Métabolisme ralenti
Faible libido
Gorge irritée/glandes
Mauvaise absorption
Insuline instable
Nez qui coule
Toux chronique
Enrouement
Dysfonction de la thytoïde
Incapacité de se détoxifier
Asthme
Asthmatiforme
Et il y en a plus. J'ai vu des listes variées qui incluent plusieurs autres
symptômes qui sont moins connus ou plus superflus. En voici un nouveau pour
moi. J'ai lu que les plaques bosselées à l'arrière, dans le haut de vos
bras a un nom officiel de diagnotique -- Keratosis Pilaris. Je
viens de le voir référé à la "peau de poulet" (pour des
raisons évidentes). Je savais au sujet de sa connection à la croissance
démesurée aux champignons/candida, mais je trouve ça intéressant de le
voir spécifiquement inclu sur une MindBodyGreen.com
list for wheat/gluten intolerances. L'explication au pourquoi dit:
"Ceci a tendance à être le résultat d'une déficience en acide gras
et d'une déficience en vitamine A secondaire à la mal-absorption du gras
causé par le gluten qui endommage l'intestin.
Plusieurs symptômes aussi bien que des ressources de richesse de vivre
sans gluten peuvent être trouvé en-ligne. Vous pouvez trouver des trucs,
des guides, des recettes, des listes à vérifier, et des sondages
d'aliments. Un site que j'ai trouvé utile pour ces listes est GlutenIntoleranceSchool.com.
Vous allez remarquer que sur la liste, certains items sont des symptômes
pendant que d'autres sont des diagnostiques officiels. Ceci est parce
qu'il y a des liens partout d'un sujet à l'autre.
Quand on regarde l'autre liste de diagnostiques comme le lupus, la
scélose en plaques, l'arthrite rhumatoïde, le Sjogren, etc.
n'interprétez pas mal cette situation. Avoir une sensibilité au
blé/gluten ne fait pas, par lui-même, créer ces conditions. Ce
n'est jamais une seule chose. Les intolérances au
blé/gluten et ces conditions et syndromes vont main dans la main. Ceci
est important de savoir afin d'être informer pour améliorer votre
santé. La sensibilité au blé/gluten est connue pour augmenter les
symptômes et interférer avec la guérison. Ni l'un ni l'autre n'est
désirable.
Pour des raisons qui devraient être maintenant évidentes, ignorer les
sensibilités au aliments et l'intolérance au blé/gluten peut être une
chose très dangeureuse. Les symptômes sont la façon de vous dire que
les choses ne sont pas équilibrées. Les sensibilités aux
aliments ne sont pas des inquiétudes mineures. Pour cette
raison, je veux parler des mythes que j'entends le plus souvent concernant
la fibromyalgie et l'intolérance au blé/gluten.
Les 12 premiers mythes du gluten dangereux pour votre santé:
Pendant que cet article devrait vite se changer en livre si
je traite chaque inquiétude plus haute, laissez-moi faire état que toutes
les réflexions ci-haut sont de fausses croyances. Et les
ramifications de ces fausses croyances peuvent saboter vos intentions de
créer un meilleur style de vie.
Je vais vite ressortir les principaux de certains de ces mythes ici, et
les autres dans des articles futurs. Les items #3, #4, et #11 tombent tous
dans une catégorie définit par des dires vagues et ambigus. Ma première
question à cette personne serait, qu'est-ce que veux dire pour toi
"manger sans gluten"? Changer pour des paquets
traditionnels et des plats préparés au sans gluten n'est pas si aidant.
Ces aliments -- quelquefois référé à Bridge Foods – peuvent être
utile pour commencer tant que vous changez les nouvelles choses pour
manger. Cependant plusieurs paquets d'aliments sans gluten sont simplement
des aliments sans valeur nutritives dans une boîte. S'il y a des
douzaines d'ingrédients que vous ne reconnaissez pas, c'est probable que
votre corps non plus (ayant comme résultat une inflammation et des
symptômes empirés).
Après la première question, je demandais, c'est quoi –
exactement - que vous mangez? C'est surprenant d'entendre les
réponses variées à cette question. Les personnes peuvent arrêter le
blé/guten et ensuite changer pour une diète qui est faite
majoritairement de sucre ou de produits laitier. C'est un problème
complexe avec des réponses complexes. C'est pourquoi les
généralisations comme "je suis passé sans gluten" sont
potentiellement dangereuses. Ça veut dire quelque chose de différent
pour toutes les personnes qui en parlent.
Une autre question que j'ai demandé est, qu'est-ce que longtemps veut
dire pour vous? Ça peut prendre des semaines ou des mois pour
vraiment avoir la détoxification nécessaire pour voir si votre corps est
réactif au blé/gluten. Une diète d'élimination est la
façon la plus fiable pour faire ce jugement. Je vais partager plus de
trucs à ce sujet plus bas.
C'est très, très commun de se sentir anxieux ou d'avoir peur de faire
des changements avec les aliments. La résistance pour changer
est naturelle et même une émotion attendue. Cette
résistance, ou peur, est un sentiment fondamental. Il peut soit vous
aider ou vous nuire. Comme un obstacle, vos sentiments d'anxiété vont
naturellement chercher des raisons extérieures pour NE PAS faire de
changements. Vous allez graviter autour des idées et des pensées qui
supportent ce sentiment. En d'autre mots, vous allez trouver toute sorte
de raison dans le livre pourquoi vous N'AVEZ PAS besoin de faire le
changement.
La façon intéressante dans laquelle la peur et l'anxiété peuvent en
fait devenir aidante est en fournissant une motivation. Ceci peut être
fait avec un simple mot d'échange. Voici comment faire le changement.
Comme vous vous sentez inquiet au sujet de vos sentiments de peur ou
d'anxiété, changer la façon de vous parler de "peur, anxieux, ou
bouleversé" à "excité" À la place de penser: "J'ai
peur de ce que ce changement peut me faire ou je suis bouleversé sur le
fait que je ne puisse pas réussir ou je suis tellement excité de
voir ce que ce changement va apporter à ma vie et je suis excité de voir
comment je vais réussir. Ceci peut sembler maladroit en premier et
ça va prendre un peu de temps pour focusser. Au fil du temps, cependant,
vous allez vous trouver à changer naturellement pour le mot excité peu
importe quand vous vous sentirez inquiet.
En résumé, voici seulement quelques trucs pour vous aider à gérer
votre définition de votre propre relation avec le blé/gluten.
Commencez par déclarer une intention d'expérimenter de nouveaux
aliments. Il n'y a pas aucun jugement ici. Pas d'inquiétudes au sujet des
échecs. Vous faites seulement un plan d'essayer quelque chose de nouveau,
et dites-vous que votre critique intérieure peut prendre une pause.
Alors, maintenant que vous êtes informé sur les dangers
potentiels d'ignorer la sensibilité ou l'intolérance du blé/gluten,
vous êtes armé pour faire de meilleurs choix. Qu'est-ce qui est bon pour
vous? Vous décidez.
Comme toujours, il y a beaucoup plus à apprendre, mais cet article, aussi
bien que cet
autre devrait vous donner l'énergie dont vous avez besoin pour vous
propulser vers un futur plus sain!.
Son meilleur livre sur la maladie chronique #1 Amazon , FibroWHYalgia,
détaille son propre voyage de la maladie chronique au bien-être
chronique. Elle est aussi la créatrice de FibroFrog™-
un outil thérapeutique amusant et fantaisiste pour soulager le stress
lequel fournit de puissants bénéfices de guérison .
Traduit par Louise
Rochette 
Email:
LouiseRochette@gmail.com